Tòla. L’unico piano di lavoro a “rotazione controllata” che migliora il tuo modo di lavorare!

L’IDEA

Tòla è un brevetto italiano, 100% MADE IN ITALY, nato da una profonda analisi di tempi e metodi.

Ideato, progettato e realizzato da Gianluigi Poletto, pizzaiolo di Vicenza con esperienza decennale nel settore della ristorazione, che aveva necessità di ottimizzare gli spazi di lavoro, ridurre il costo della manodopera e all’occorrenza potersi avvalere di personale NON specializzato per la preparazione delle pizze.

I VANTAGGI

Tòla migliora la tua postazione di lavoro in modo intelligente, trasformando anche i più piccoli ambienti in aree di lavoro estremamente organizzate e produttive.

Questi alcuni punti forti che rendono “Tòla” unico e indispensabile:

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Ottimizza gli spazi di lavoro grazie alla sua versatilità

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Aumenta la produttività

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Abbatte i costi del personale

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Incrementa il profitto (fino al 40% in più)

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Migliora la postura e riduce l’affaticamento

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Semplifica la pulizia e migliora l’igiene del locale

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Costi di gestione molto bassi

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Facilmente trasportabile si adatta benissimo anche allo “street food”

F.A.Q.

Come funziona?

A differenza delle postazioni di lavoro delle pizzerie “standard” che utilizzano solitamente una base rettangolare lunga ed ingombrante, il piano di lavoro rotante Tòla, con il suo ingombro minimo consente l’utilizzo anche in spazi ridotti, creando una sorta di “catena di montaggio” che migliora la produttività.

Con il piano di lavoro rotante Tòla tutti il personale impegnato nella preparazione della pizza potrà performare al meglio, a velocità massima, senza sforzi inutili ed evitando di intralciarsi durante il servizio. Riassumendo: massimo risultato con minimo sforzo.

Tòla offre un “sistema di lavoro” composto da 3 elementi (acquistabili singolarmente):

  1. Piano di lavoro carrellato in vetro per stendere l’impasto
  2. Tavolo rotante in vetro o acciaio inox carrellato con supporto porta ingredienti principali (mozzarella e pomodoro)
  3. Frigorifero carrellato per vaschette porta ingredienti
Rivoluziona il mio modo di lavorare?

Magari non rivoluziona il tuo modo di lavorare, ma sicuramente chi sceglie il piano di lavoro rotante Tòla incrementa l’efficienza del personale che, grazie a minori spostamenti, riduce le perdite di tempo e limita lo spreco di ingredienti.

Perchè migliora la produttività e la resa del prodotto?

Il piano di lavoro rotante Tòla, consente di creare una sorta di “catena di montaggio” grazie alla quale, stesura dell’impasto, farcitura e infornata procedono a ciclico continuo, ottimizzando così le fasi di produzione e i tempi di sfornata, garantendo al cliente una pizza ben cotta e fragrante in tempi brevi.

Perchè migliora la postura?

Il piano di lavoro rotante Tòla consente veramente di lavorare più comodamente e senza sforzi particolari.

Tòla è una postazione fissa studiata per ridurre al minimo le torsioni del busto, consentendo di lavorare in posizione eretta
e con movimenti del corpo naturali.

È complesso da gestire?

Assolutamente no! Il piano di lavoro rotante Tòla è semplice da utilizzare e da pulire grazie al piano richiudibile che garantisce sempre una pulizia completa ed efficace.

Inoltre grazie alle ruote dotate di blocco di sicurezza, può essere spostato o riposto agevolmente, consentendo di guadagnare spazio nell’area di lavoro, quando il piano di lavoro non è operativo.

Tòla può essere di supporto alle postazioni di lavoro esistenti.

È adatto anche alle pizzerie da asporto?

Il piano di lavoro rotante Tòla è consigliato anche per i gestori di pizzerie da asporto. Tòla permette di massimizzare gli spazi e soprattutto, grazie al sistema “catena di montaggio”, di lavorare anche con personale poco esperto, garantendo comunque tempi di consegna rapidi.

Chi è del settore conosce bene il problema del turnover di personale che spesso obbliga a onerose perdite di tempo per la formazione dei nuovi arrivati. Con Il piano di lavoro rotante Tòla è possibile gestire la produzione di pizze, tenendo ritmi elevati, sia in 2 persone che da soli.

Come? È sufficiente posizionare la persona meno esperta nell’area “farcitura” (pomodoro e mozzarella si trovano in 2 apposite vaschette presenti sul braccio sospeso sopra il tavolo, accessibile da ogni operatore) e il pizzaiolo esperto nell’area dedicata all’infornata e alla sfornata delle pizze. In questo modo si otterranno 2 postazioni fisse che non si intralciano tra loro ma che operano nella massima efficienza e velocità.

Posso usarlo all’esterno?

Certamente. Una delle particolarità che rendono il piano di lavoro rotante Tòla unico nel suo genere, è proprio la possibilità di poterlo trasportare agevolmente sia all’interno della pizzeria che, all’occorrenza, all’esterno perchè:

  • È poco ingombrante (anche grazie al piano di lavoro pieghevole)
  • È dotato di ruote con blocco di sicurezza
  • Non è pesante
  • Bastano pochi watt per alimentarlo
  • Con il “sistema lavoro Tòla” si può facilmente allestire un furgone di medie dimensioni per eventi “Street Food”

CONTATTI

Per info e contatti:

Marino Girotto
+39 334 1449331 
sales@tolapizzaequipment.it